شُم

حقول الزعتر (ككيك)

الزعتر الذي يُعد أحد العناصر التي لا غنى عنها في مطبخ هاتاي هو أيضاً نوع من الزعتر تنفرد به المنطقة. تفوح رائحة الزعتر الذي يُجمع من الجبال قديماً في حقول اليوم. أثناء التجول في قرية كوز قلعة سي إحدى أهم القرى السياحة البيئية في هاتاي، يمكنكم نقش هذه الرائحة المنبعثة من الحقول في ذكرياتكم، وحمل منتجات الزعتر المجفف أو الزعتر المعلب معكم لإبقاء هذه الذكريات في عقولكم عندما تعودون إلى المنزل.

هضبة دورت يول (منخفض)، منطقة نزهة

الهضبة التي ستبعدكم عن فوضى حياة المدينة، والمغطاة بأشجار الصنوبر والعرعر وأشجار ماكي (أشجار المكسرات) والزهور البرية، والممتزجة بالغابة؛ سوف تنعشكم بهوائها النظيف.

هواء حربية النظيف (دفنة)

في النزهة التي تقومون بها بين الشلالات المتدفقة بشدة وأشجار الغار (دفنة)، يمكنكم أن تغمضوا أعينكم وتتخيلوا عشق أبولو لدفنة وأنتم تستنشقون هواء حربية النظيف.

صابون الغار

يُستخلص زيت الغار من ثمار وأوراق شجرة الغار، ويستخدم أيضًا في إنتاج الصابون. تم تصدير زيت الغار المٌستخدم في علاج الأمراض المختلفة وأوراقه إلى الدول الأجنبية في السنوات الأخيرة. يستخرج القرويون هذا الزيت ويقومون بإنتاج الصابون. من المعروف أنه تم إنتاج الصابون في مراجل حجرية في أنطاكيا منذ 150 عامًا على الأقل. والحربية هي من الأماكن التي يصنع فيها هذا الصابون عادة. يصنع الصابون الذي له تاريخ يتجاوز الرومان، بشكل عام من زيت الغار وزيت الزيتون في أنطاكيا.

غرف الخُلاصة (الاستخراج) في متحف هاتاي للنباتات الطبية والعطرية.

تم تحديد أكثر من 2000 نوع من النباتات التي تنمو في هاتاي، ووجد أن معظمها طبية وعطرية.

تم ترميم منزل أنطاكيا القديم ذو الطابقين، والذي تم بناؤه في القرن التاسع عشر من أجل الترويج لهذه النباتات الطبية والعطرية، التي تم اكتشافها في هاتاي، وتم افتتاح أول متحف طبي وعطري في تركيا للزيارة. يمكنكم الاطلاع على معلومات حول زيوت النباتات في غرف الاستخراج التي ترحب بكم برائحة لطيفة للغاية عند دخول المتحف الواقع في الطابق السفلي.

أزهار البرتقال

تثير أزهار البرتقال الواقعة بين قرية وقفلي وقرية حيدر بي إعجاب الزائرين بروائحها. سوف تفقدون صوابكم ويغمى عليكم وأنتم تسيرون على مسار المشي لمسافة 3 كم بين قرية وقفلي وقرية حيدر بي.