kokla

Kekik Tarlaları

Hatay mutfağının vazgeçilmez öğelerinden olan zahter yöreye özgü bir kekik çeşididir. Eskiden dağlardan toplanan kekik, günümüzde nefis kokusunu tarlalardan etrafa yayar. Hatay’ın önemli eko turizm köylerinden olan Koz Kalesi Köyü’nde gezerken tarlalardan yayılan bu kokuyu anılarınıza kazıyabilir, evinize döndüğünüzde bu anıları yaşatması için kuru kekik, kekik konservesi gibi ürünleri yanınızda götürebilirsiniz.

Dörtyol (Çökek) Yaylası Mesire Alanı

Şehir hayatının karmaşasından sizi uzaklaştıracak, çam, ardıç ve maki türü ağaçlar ve kır çiçekleri kaplı, orman ile iç içe olan yayla tertemiz havasıyla size tazeleyecek.

Harbiye (Daphne)'nin Temiz Havası

Gürül gürül akan şelalaleri ve defne ağaçları arasında yapacağınız gezintide Harbiye’nin tertemiz havasını içinize çekerken gözlerinizi kapayıp Apollon’un Daphne’ye olan aşkını hayal edebilirsiniz.

Defne Sabunu

Defne ağacının meyve ve yapraklarından elde edilen defne yağı sabun imalatında da kullanılmaktadır. Çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılan defne yağı ve yaprakları son yıllarda dış ülkelere ihraç edilmektedir. Bu yağ, köylüler tarafından çıkarılmakta ve sabun üretimi yapılmaktadır. Antakya’da en az 150 yıldan beri taş kazanlarda sabun üretildiği bilinmektedir. Yaygın olarak yapılan yerlerden biri de Harbiye’dir. Romalılardan da öte bir tarihi olan sabun, Antakya'da genel olarak defne ve zeytinyağından yapılır.

Hatay Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Müzesi’ndeki Hülasa Odaları

Hatay’da yetişen 2000’den fazla bitki türü tespit edilmiş ve bunların bir çoğunun tıbbi ve aromatik bitki olduğu saptanmıştır.

Hatay’da tespit edilen bu tıbbi ve aromatik bitkileri tanıtmak amacıyla 19. yy da inşa edilen 2 katlı eski bir Antakya evi 2012 yılında restore edilmiş ve Türkiye’nin ilk Tıbbi Ve Aromatik Bitkiler Müzesi ziyarete açılmıştır. Müzenin alt katında bulunan girildiğinde çok hoş bir kokuyla sizleri karşılayan hülasa odalarında ise bitkilerin yağları hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz.

Portakal Çiçeği

Vakıflı Köyü ile Hıdırbey Köyü arası portakal çiçeği kokularıyla ziyaretçileri etkisi altına alır. Vakıflı Köyü ile Hıdırbey Köyü arasında bulunan 3 km lik yürüyüş yolunda yürürken adeta kendinizden geçeceksiniz.