Плетение — это вид рукоделия из тонких побегов и не одревесневших стеблей растений.

Хатай — это колыбель цивилизаций, где веками мирно жили разные народы: турки, арабы, армяне, черкесы, христиане, мусульмане и евреи.

Захтер (zahter)- один из незаменимых ингредиентов хатайской кухни — особый сорт тимьяна. Тимьян, который раньше собирали в горах, теперь распространяет свой восхитительный аромат на полях.

Прислушавшись к звукам Хатая, вы услышите красоту его природы, религиозных песнопений и культурного богатства.

При посещении Хатая один из вопросов, который вы захотите себе задать, помечтав об ответе, будет: “Что бы я делал, если бы жил в Хатае?”

Вы можете начать день с завтрака на водопадах Харбий, где вместе с горячим чаем вам предложат варенье из грецких орехов и померанца, утренние закуски, разнообразные сыры Хатая, вкуснейшие оливки и оливковое масло, которое обязательно есть за каждым хатайским столом.