Die Korbflechterei ist eine Flecht- und Handwerkskunst mit dünnen Baumtrieben und jungen biegsamen Ästen.

Hatay ist eine Stadt, die vielen Zivilisationen eine Heimat wurde und in der seit Jahrhunderten Türken, Araber, Armenier, Tscherkessen, Christen, Muslime und Juden friedlich zusammenleben und ihre Kulturen eine Synthese eingegangen sind.

Zatar ist eine unverzichtbare Zutat der Hatay-Küche und ein lokaler Thymian. Der Thymian, der früher von den Bergen gesammelt wurde, verbreitet heute seinen köstlichen Geruch über die Felder hinaus.

Wenn Sie Hatay ein Gehör schenken, dann können Sie die natürlichen Schönheiten, religiösen Elemente und kulturelle Vielfalt hören.

Wenn Sie Hatay besuchen, dann werden Sie sich bestimmt auch folgendes vorstellen: „Was würde ich tun, wenn ich in Hatay leben würde?"

Sie können den Tag an den Harbiye-Wasserfällen mit einem Frühstück mit Marmeladen aus Walnüssen und Zitrusfrüchten, verschiedenen Beikosten und für Hatay einzigartigen Käsesorten, köstlichen Oliven und Olivenöl, das auf jedem Teller auf dem Tisch seinen Platz hat, beginnen.